Besides our own expertise and experience the following books were used:

• Das Ölbuch: Pflanzenöle kompakt erklärt, Sabine Pohl, Überlingen, 2007, 3. Auflage.
• Leitsätze für Speisefette- und Speiseöle, 2011.
• Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Springer, Wien, 2008.
• Naturkosmetische Rohstoffe: Wirkung, Verarbeitung, kosmetischer Einsatz, freya, Linz, 2010, 1. Auflage.
• Pflanzenöle: Qualität, Anwendung und Wirkung, Stadelmann Verlag, Wiggensbach, 2008, 2. Auflage.